お品書き｜福岡博多のふぐ料理店「博多い津み」

休業のお知らせ

平素よりご愛顧賜り誠にありがとうございます。
このたび、ビル老朽化に伴うビルの取り壊しのため、
2025年8月1日より休業させていただくこととなりました。
営業再開時期が決まり次第、改めてご案内いたします。
7月31日までの営業期間中は、感謝を込めておもてなしに努めてまいります。
お取り寄せサイトにつきましては、休業期間中も平常どおり営業いたしております。
今後とも変わらぬご厚情を賜りますようお願い申し上げます。

We sincerely thank you for your continued patronage.
Due to the demolition of our building caused by aging,
we will temporarily close from August 1, 2025.
We will inform you once reopening details are confirmed.
Our mail-order service will remain available during the closure period.
We look forward to welcoming you again in the future.

誠に勝手ながら、7月21日(月)を店休日とさせていただきます。
何卒宜しくお願い致します。
We sincerely regret to inform our valued guests that our establishment will be temporarily closed on the following dates: Monday, July 21, 2025.

季節のお献立

夏ふくランチ

【期間限定】6月11日(水)〜7月26日(土) ※毎週日曜定休 ※誠に勝手ながら、6月16日・23日・30日・7月21日はランチ営業はお休みしております。あらかじめご了承ください。
ふく会席: 11,000円
ふく刺・ふく雑炊定食: 7,700円
ふく刺定食: 6,600円
ふく雑炊定食: 3,300円

古くは夏の食材であったと言われるふく。ふくは、脂肪分が無いに等しく、旨味成分とコラーゲンもたっぷり含まれています。
今回、夏ふくの旨味を生かしたランチをご用意いたしました。夏ならではの味わいをどうぞご堪能ください。
[詳しくはこちら]

※ご予約は前日までにお願い致します。
※2名様よりご予約承ります。
※表示価格は全て税込価格です。

謝恩特別企画《〜7月31日》

謝恩天然とらふくコース

謝恩天然とらふくコース: 22,000円

感謝を込めて、ふぐ料理を
お手頃価格でご提供いたします。
この機会に二枚引きのふぐ刺をはじめとする
ふぐ料理で心満たされるおいしいひとときを
お過ごしください。
先付、刺身、唐揚、ちり鍋、雑炊、香の物、デザートのコース料理です。

※2F個室のご利用には奉仕料15%頂いておりますが、1F個室、テーブル席のご利用には奉仕料は頂いておりません。
※表示価格は全て税込価格です。
※ちり鍋は事前にお取り分けしたものを、お客様一人ひとりに提供しております。
※2名様よりご予約承ります。

通年のお献立

ふくコース

特選天然とらふくコース※入荷がない時もありますのでご了承ください。
※刺身はお好みにより自家製ポン酢またはお塩でお召し上がり頂けます。: 36,300円
畜養とらふくコース: 18,700円

ふく料理
先付、刺身、唐揚、ちり鍋、雑炊、香の物、デザートのコース料理です。

「特選天然とらふく」とは
特選天然ものは、天然のなかでも
身の色あいが白よりやや飴色又は薄い桜色であり、
身質はきめ細かく、その弾力から「もちふく」と呼ばれ、
味わいは絶品であります。

「畜養とらふく」とは
畜養ものは、通常の養殖ものと違い、
天然ものの稚魚を成魚に育てたもので、
味わいは天然ものに近いものがあり、お薦め出来る物です。

季節のお献立

夏ふく旬菜会席

夏ふく旬菜会席: 26,400円
夏ふく旬菜会席: 18,700円

夏ふくに鱧・鮎・おこぜ・さざえなどの旬菜会席。
夏ふくに夏の味覚の鱧料理。旬の鮎は本来の旨味を存分に楽しめる塩焼きでどうぞ。夏バテに良いとされている、さざえは栄養素たっぷり。おこぜの唐揚げは、白身がふくらみ旨みも凝縮されモチっとした食感です。バラエティー豊かな夏の旬菜会席をお楽しみください。
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※ご予約は前日までにお願い致します。
※2名様よりご予約承ります。
※食材の入荷状況により献立が変わる場合がございます。
※2F個室のご利用には奉仕料15%頂いておりますが、1F個室、テーブル席のご利用には奉仕料は頂いておりません。
※表示価格は全て税込価格です。

夏ふく会席

夏ふく会席: 26,400円
夏ふく会席: 18,700円

夏ふくの旨味を旬の素材と味わう会席。
古くは夏の食材であったと言われるふく。ふくは、脂肪分が無いに等しく、旨み成分とコラーゲンもたっぷり含まれています。冬のふくとはひと味違った、夏季限定の夏ふく料理。夏ならではの味わいをどうぞご堪能ください。
[詳しくはこちら]

宴会料理

宴会ふくコース（8名様より〜）

宴会天然ふくコース: 33,000円（消費税・飲物代・奉仕料込）
宴会畜養ふくコース: 22,000円（消費税・飲物代・奉仕料込）
宴会養殖ふくコース: 16,500円（消費税・飲物代・奉仕料込）
宴会ふくコース: 11,000円（消費税・飲物代・奉仕料込）

煮こごり、刺身、唐揚、ちり鍋、雑炊、香の物、デザートのコース料理です。
ご予約は8名様より承ります。(最大50名様)
[詳しくはこちら]

※通常のコースより少しボリュームをおさえたコースとなります。
※左記金額には消費税・飲物代（瓶ビール・日本酒・焼酎・ソフトドリンク）、奉仕料は含まれております。
※飲物の銘柄指定は出来ません。
※ちり鍋は事前にお取り分けしたものを、お客様一人ひとりに提供しております。
※ふぐひれ酒などコースに含まれていない飲物は別料金とさせていただきます。
※お時間は2時間とさせていただきます。

※通常のコースより少しボリュームをおさえたコースとなります。
※上記金額には消費税・飲物代（瓶ビール・日本酒・焼酎・ソフトドリンク）、奉仕料は含まれております。
※飲物の銘柄指定は出来ません。
※ちり鍋は事前にお取り分けしたものを、お客様一人ひとりに提供しております。
※ふぐひれ酒などコースに含まれていない飲物は別料金とさせていただきます。
※お時間は2時間とさせていただきます。

宴会ふく会席（6名様より〜）

宴会天然ふく会席: 33,000円（消費税・飲物代・奉仕料込）
宴会畜養ふく会席: 22,000円（消費税・飲物代・奉仕料込）
宴会養殖ふく会席: 16,500円（消費税・飲物代・奉仕料込）
宴会ふく会席: 11,000円（消費税・飲物代・奉仕料込）

煮こごり、刺身、焼ふく、唐揚、ふくごはん、味噌汁、香の物、デザートのコース料理です。
ご予約は6名様より承ります。(最大50名様)
[詳しくはこちら]

※通常のコースより少しボリュームをおさえたコースとなります。
※左記金額には消費税・飲物代（瓶ビール・日本酒・焼酎・ソフトドリンク）、奉仕料は含まれております。
※飲物の銘柄指定は出来ません。
※ふぐひれ酒などコースに含まれていない飲物は別料金とさせていただきます。
※お時間は2時間までとさせていただきます。

※通常のコースより少しボリュームをおさえたコースとなります。
※上記金額には消費税・飲物代（瓶ビール・日本酒・焼酎・ソフトドリンク）、奉仕料は含まれております。
※飲物の銘柄指定は出来ません。
※ふぐひれ酒などコースに含まれていない飲物は別料金とさせていただきます。
※お時間は2時間までとさせていただきます。

※ご予約は前日までにお願いいたします。
※2名様よりご予約承ります。
※2F個室のご利用には奉仕料15%頂いておりますが、1F個室、テーブル席のご利用には奉仕料は頂いておりません。
※表示価格は全て税込価格です。
※小学校就学前の小さなお子様のご利用はご遠慮いただいております。
※全館禁煙となります。喫煙所をご用意しておりますのでそちらをご利用ください。

夏ふくランチ