お品書き｜福岡博多のふぐ料理店「博多い津み」

創業百周年記念お献立

創業百周年記念《温故知新》

【開催期間】5月25日（木）〜6月24日（土）
創業百周年を機に今一度食材と向き合い、料理を楽しみたいと思い、今回特別献立をご用意いたしました。
[コース内容を見る]

天然ふく刺付き会席: 22,000円
養殖ふく刺付き会席: 13,200円

※ご予約は2日前までにお願い致します。
※2名様よりご予約承ります。
※食材の入荷状況により献立が変わる場合がございます。
※2F個室のご利用には奉仕料15%頂いておりますが、1F個室、テーブル席ご利用には奉仕料は頂いておりません。
※表示価格は全て税込価格です。

通年のお献立

ふくコース

特選天然とらふくコース※入荷がない時もありますのでご了承ください。
※刺身はお好みにより自家製ポン酢またはお塩でお召し上がり頂けます。: 35,200円
天然とらふくコース: 29,700円
畜養とらふくコース: 17,600円
ふくコース: 11,000円

ふく料理
先付、刺身、唐揚、ちり鍋、雑炊、香の物、デザートのコース料理です。

「特選天然とらふく」とは
特選天然ものは、天然のなかでも
身の色あいが白よりやや飴色又は薄い桜色であり、
身質はきめ細かく、その弾力から「もちふく」と呼ばれ、
味わいは絶品であります。

「畜養とらふく」とは
畜養ものは、通常の養殖ものと違い、
天然ものの稚魚を成魚に育てたもので、
味わいは天然ものに近いものがあり、お薦め出来る物です。

※ちり鍋は事前にお取り分けしたものを、お客様一人ひとりに提供しております。
※2名様よりご予約承ります。

宴会ふくコース

宴会天然ふくコース: 33,000円（消費税・飲物代・奉仕料込）
宴会畜養ふくコース: 22,000円（消費税・飲物代・奉仕料込）
宴会養殖ふくコース: 16,500円（消費税・飲物代・奉仕料込）
宴会ふくコース: 11,000円（消費税・飲物代・奉仕料込）

煮こごり、刺身、唐揚、ちり鍋、雑炊、香の物、デザートのコース料理です。
ご予約は8名様より承ります。(最大50名様)
[詳しくはこちら]

※通常のコースより少しボリュームをおさえたコースとなります。
※左記金額には消費税・飲物代（瓶ビール・日本酒・焼酎・ソフトドリンク）、奉仕料は含まれております。
※飲物の銘柄指定は出来ません。
※ちり鍋は事前にお取り分けしたものを、お客様一人ひとりに提供しております。
※ふぐひれ酒などコースに含まれていない飲物は別料金とさせていただきます。
※お時間は2時間とさせていただきます。

※通常のコースより少しボリュームをおさえたコースとなります。
※上記金額には消費税・飲物代（瓶ビール・日本酒・焼酎・ソフトドリンク）、奉仕料は含まれております。
※飲物の銘柄指定は出来ません。
※ちり鍋は事前にお取り分けしたものを、お客様一人ひとりに提供しております。
※ふぐひれ酒などコースに含まれていない飲物は別料金とさせていただきます。
※お時間は2時間とさせていただきます。

季節のお献立

夏ふく旬菜会席

夏ふくに鱧・鮑・おこぜ・さざえなどの旬菜会席。
バラエティー豊かな夏の旬菜会席をお楽しみください。
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29,700円／24,200円／17,600円

※ご予約は前日までにお願い致します。
※2名様よりご予約承ります。
※2F個室のご利用には奉仕料15%頂いておりますが、1F個室、テーブル席ご利用には奉仕料は頂いておりません。
※表示価格は全て税込価格です。

夏ふく会席

夏ふくの旨みを旬の素材と味わう会席。
夏ならではの味わいをどうぞご堪能ください。
[コース内容を見る]

24,200円／17,600円／12,100円

※ご予約は前日までにお願い致します。
※2F個室のご利用には奉仕料15%頂いておりますが、1F個室、テーブル席ご利用には奉仕料は頂いておりません。
※表示価格は全て税込価格です。

ふく塩鍋

塩味ベースの出し汁に赤唐辛子を入れて、ふくあらをさっと炊き、薄くスライスしたふくの身はしゃぶしゃぶ風でお召し上がり頂きます。
ピリ辛でサッパリとした夏おすすめの「ふく鍋」です。
[コース内容を見る]

29,700円／17,600円／12,100円

※ご予約は前日までにお願いいたします。
※2名様よりご予約承ります。
※2F個室のご利用には奉仕料15%頂いておりますが、1F個室、テーブル席ご利用には奉仕料は頂いておりません。
※表示価格は全て税込価格です。
※小学校就学前の小さなお子様のご利用はご遠慮いただいております。
※全館禁煙となります。喫煙所をご用意しておりますのでそちらをご利用ください。

温故知新